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13 juin 2017 2 13 /06 /juin /2017 06:50

Une pitite ballade au Pays de nos papilles avec ce délicieux poulet cuisiné au coca cola. 

C'est un plat excellent dont je raffole tout particulièrement, mais ici je ne suis pas la seule.

Ingrédients :

- 4 cuisses de poulet
- 1/2 carotte
- 1 oignon
- 1 à 2 gousses d'ail
- 1 échalote
- herbes de Provence
- huile d'olives ; 50 gr de margarine
- sel ; poivre
- 3 à 4 tomates
- 40 cl de coca cola
- eau


Faire revenir les cuisses de poulet dans la matière grasse. Quand elles sont un peu dorées, ajouter l'oignon épluché et coupé en morceaux ainsi que l'échalote.

Quand tout est bien coloré, ajouter tous les légumes épluchés et coupés en petits morceaux. Saler, poivrer et mettre les herbes de Provence.

Mettre le coca et de l'eau. Faire réduire sur le feu (doux) pendant 1 heure à 1 heure 30.

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Published by sylviane du sucre dans ma cuisine - dans volaille
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